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半自動電磁加熱行星攪拌炒鍋
產品概述：
本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。采用電磁加熱，消除加熱的慣性現象，升溫降溫高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射，體積輕巧、安全性好和外景美觀等優點。攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角、易清洗，符合國際認證標準。采用變頻調速，轉速可以從零到最高速任意調節，液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。
電磁加熱簡介：
電磁加熱設備作為市場的一種新型加熱方式。它打破了傳統的明火加熱方式采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，它是通過電子線路板組成部份產生交變磁場，當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線面在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁加熱設備煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁加熱設備本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積輕巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成生活中絕大多數的烹飪任務。因此，在電磁加熱設備較普及的一些國家里，人們譽這為“綠色加熱方式”。
電磁加熱優點：
●大范圍功率調節，讓您能隨心所欲的控制火力。
●超高可靠性控制部件，確保在惡劣環境中安然無恙。
●先進的主板設計和軟件控制技術，采用進口的元器件，讓品質更穩定。
●軟啟動技術處理，設備使用壽命更久。
●多重保護，內部元器件自動檢測和電熱保護自動切斷電源，防止意外事故的發生。
●智能顯示和自動報警裝置，讓您在工作中一目了然。
●多段功率調節確保溫度均勻。
●超靜音設計，改善工作環境，讓您在無噪音的環境下工作更開心。
●全304不銹鋼，達到國際食品級要求。
設備應用
適應于各種高粘度醬料的混合攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、炒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。
產品特點
1、本產品為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌的出料難、不易清洗的問題。
2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，循環油路，升溫快，節約能源，從而使產量提高。
3、刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。
4、自動出料系統，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可最大傾斜至90°，降低勞動力，提高生產效率。
電磁加熱 十大優勢
第一大優勢：節能
電磁熱效率在 90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在 20%—50%之間。用電磁能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。
第二大優勢：環保
無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生 CO、CO 2 、SO 3 等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓公司員工感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。
第三大優勢：省錢
保守計算，相對燃油節約 50%的燃料成本，相對燃氣節約 60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。
第四大優勢：安全
多重安全保護，無漏電危險，無電磁輻射，不會發生爆炸，安全可靠。
第五大優勢：耐用
主體外殼采用優質不銹鋼材料制造，結實厚重，零部件材質優良，故而堅固耐用。
第六大優勢：智能
人性化微電腦控制，實現高、低功率分段連續性微調操控，烹飪更方便；數碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。
第七大優勢：快速
因熱效率高而加熱速度快，大大提高了制品的工作效率。
第八大優勢：穩定
采用最新超越德國 EGO 大功率電磁加熱技術，避免了電壓不穩對主控電子部件的沖擊，主機工作穩定、產品壽命長；采用全閉環設計，輸出功率恒定，火力穩定。
第九大優勢：火力猛
百芯聚能，超強火力迅猛展示，在高油溫狀態下能實現可視性猛火爆炒，無火勝有火。
第十大優勢：智 能 變 頻
采用 32DSP 實現運行過程中按功率需要進行自我變頻技術，讓客戶在使用時減少操作。
其他多種加熱方式可供選擇：
1.蒸汽：以蒸汽為熱源價格低廉，操作方便，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制。
2.燃汽：燃氣使用方便，升溫速度快，可滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制，火焰大小可調。燃燒充分，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
3.電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
4.電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％，環保無污染。
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